Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 20 juillet 2026
Risotto de riz de Camargue aux champignons de Paris, sauce émulsionnée au foie gras, jambon sec, herbes du jardin
Mardi 21 juillet 2026
Caillette de cochon de nos Garrigues maison, confite, polenta crémeuse aux olives noires, tombé de cébettes, jus de porc aux épices cajun
Mercredi 22 juillet 2026
Fricassée de suprême de pintade, embeurrée de lentilles vertes de Mr Bastide, légumes de saison rôtis, huile de citron
Jeudi 23 juillet 2026
Tende de tranche de bœuf du Mas des agriculteurs, panisse aux pois chiches façon frites, sauce béarnaise, salade
Vendredi 24 juillet 2026
Pennes aux moules du bassin de Thau de chez David Bessède, sauce aux coquillages et Noilly prat, épices Sétoises, quenelle de pistou

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Brandade
10,00 €
pot de brande de morue Maison, huile d'olive au citron
Huitres de chez David Béssède
18,00 €
6 Huîtres du bassin de Thau, vinaigrette cébette soja

Entrees

Tartare de taureaux fraîcheur
17,90 €
haché au couteau, brunoise de concombre et melon Bio, concassé d'herbes fraîches, pickles d'oignons rouges, sauce tzatziki maison, pesto ail des ours
Tomate Ananas
17,90 €
coeur de tomate rôtie de chez Mr Audema, fromage de chèvre frais au basilic, huile verte, sauce au xérès et herbes fraîches
Soupe au pistou de Mamie Solange
17,90 €
mini cocos de chez Mr Bastide, légumes de saison en brunoise, moules, bouillon aux herbes et tomates, vermicelle


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Omble Chevalier
35,90 €
cuit côté peau, crème de courgettes jaunes, légumes du Mas des Agriculteurs, sauce vierge citronnée
Suprême de pintade farcie
29,90 €
aux champignons et oignons, purée de pommes de terre, légumes rôtis, jus de volaille à la sarriette

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf (élevage Gardois 180g)
35,90 €
pommes de terre Amandine rôties au beurre et herbes, crème de carottes au cumin, jus de boeuf au thym
Cochon de nos Garrigues de chez Mickaël Fabre
28,90 €
caviar d'aubergines et ses légumes, jus de cochon aux épices cajun

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Pavlova aux framboises
13,90 €
Meringue croquante, crème chantilly à la vanille, coulis de fruits rouges, écrasé de framboises au citron vert, sorbet framboise
Nougat glacé
14,90 €
aux prunes et fruits secs, biscuit moelleux au yaourt et pavot, crème mascarpone, tuile croustillante, sorbet abricot
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, figue, pistache, framboise, café, vanille, chocolat, réglisse) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

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Deux boules de glaces

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(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...