Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

Nous vous  informons que nous serons fermés exceptionnellement 

 le  vendredi 1er novembre 2024 ainsi que le lundi 11 novembre 2024.

Merci de votre compréhension

La direction et son équipe

Plats du jour de la semaine

20,90 €
lundi 21 octobre 2024
Caillette de cochon de nos Garrigues, purée de potimarron, éclats de châtaignes, légumes du moment, jus de cochon
Mardi 22 octobre 2024
Risotto d'orge perlé au saumon fumé, brocolis et cébettes caramélisés, sauce crustacés
Mercredi 23 octobre 2024
Cannellonis aux blettes et parmesan, crème légère à l'ail, fruits secs torréfiés, duxelle de champignons de Paris
Jeudi 24 octobre 2024
Viande du boucher selon arrivage, pomme gaufrette, mesclun de chez Mr Audema, sauce charcutière

Vendredi 25 octobre 2024
Poisson selon le marché cuit à basse température crème de chou rouge, fenouil confit, huile de citron, jus de poisson à la citronnelle

Entrees

Pâté en croûte
19,90 €
à la volaille et foie gras de canard, châtaigne et pistaches, chutney épicée de prunes rouges de chez Sophie Hilaire et oignons doux des Cévennes, vinaigrette miel curry
Tartare de thon rouge de Méditerranée
19,90 €
sauce soja émulsionnée au wasabi, brunoise de poires et betteraves, cébettes caramélisées

Tarte fine aux champignons
19,90 €
crème de cèpes, ail confit, brocolis en vinaigrette


Plats

Plat du jour
20,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson selon arrivage
35,90 €
sauté de légumes au sésame, émulsion thaï, huile de citron
Tête de veau caramélisée
28,90 €
Purée de pommes de terre, girolles de Lozère sautées, sauce gribiche
Magret de canard de la ferme de Phalange
28,90 €
Emince de canard, légumes de saison, sauce aigre douce

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf Bovigard
31,90 €
crème de carottes aux épices cajun, sauce poivre vert
Cochon de nos Garrigues
29,90 €
grillé, crème de potimarron, légumes du Mas des agriculteurs, jus de cochon au thym

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Riz au lait crémeux
13,90 €
pomme Reinette du Vigan confite aux épices, crème glacée à la vanille, coulis aux agrumes

Crème brûlée à la châtaigne
13,90 €
ganache au marron, poire pochée, tuile aux fruits secs, crème glacée praliné
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, framboise, rhubarbe, pêche, pistache, café, réglisse, vanille, chocolat, crème glacée cerise, praliné) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...

week-end Féria 2024


Chers clients

A l'occasion de LA Féria de Pentecôte 2024, nous vous informons 

que nous serons fermés au Restaurant Lou Mas Café jeudi 16 et vendredi 17 mai au soir

ainsi que du samedi 18 mai au mardi 22 mai Inclus.

Toue l' équipe se déplace au restaurant LISITA pendant cette période.