Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

Nous vous  informons que nous serons fermés exceptionnellement en raison de la féria des vendanges 

 du vendredi 13 septembre 2024 au dîner jusqu'au lundi 16 septembre 2024  inclus.

Réouverture mardi 17 septembre 2024 au déjeuner.

La direction et son équipe

Plats du jour de la semaine

€20.90
lundi 9 septembre 2024
Parmentier de dos de morue gratiné, salade verte, vinaigrette miel curry
Mardi 10 septembre 2024
Suprême de pintade rôti, purée de légumes grillés, aubergines confites et carottes glacées, jus de volaille
Mercredi 11 septembre 2024
Rognons de veau caramélisés, carottes des sables, légumes du Mas, sauce aigre douce
Jeudi 12 septembre 2024
Pluma de cochon snackée à la plancha, pommes de terre au four aux épices, jus de cochon au thym

Vendredi 13 septembre 2024
Poisson cuit à basse température en aïoli, légumes cuit dans un bouillon de crustacés aux épices sétoises

Entrees

Oeuf de poule
€19.90
cuit pendant une heure, crème de girolles, copeaux de taureau, croutons et herbes du jardin
Salade de pastèque et melon
€19.90
copeaux de jambon cru, chutney de pastèque aux oignons doux des Cévennes, crumble de parmesan, huile de menthe, vinaigrette au balsamique

Feuilleté de tomates anciennes de la région
€19.90
échalotes confites, tomates en carpaccio, huile de basilic, vinaigrette aux anchois et jeunes pousses du jardin


Plats

Plat du jour
€20.90
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson selon arrivage
€35.90
sauté de légumes au sésame, émulsion thaï, huile de citron
Tête de veau caramélisée
€28.90
Purée de pommes de terre, girolles de Lozère sautées, sauce gribiche
Magret de canard de la ferme de Phalange
€28.90
Emince de canard, légumes de saison, sauce aigre douce

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf Bovigard
€31.90
crème de carottes aux épices cajun, sauce poivre vert
Cochon de nos Garrigues à Gajan de chez Mickaël Fabre et Christophe Comte
€29.90
Longe de cochon cuite à basse température, grillée au moment, maïs sauté, au Noilly Prat et oignons rouges du Gard, crémeux de maïs, jus de cochon au thym citron

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
€15.90
Tarte Bourdaloue
€13.90
crème aux amandes, poire confite, brunoise de poires fraîches, vinaigrette à la groseille et mélisse, crème glacée caramel fleur de sel

Figues
€13.90
figues noires rôties aux épices, biscuit moelleux à la pistache, émincé de figues vertes, crémeux vanille, glace pistache et sa tuile
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
€10.90
(abricot, fraise, framboise, pistache, châtaigne, café, réglisse, vanille, chocolat, caramel fleur de sel praliné) chantilly et sa tuile
Café gourmand
€10.50



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

€13.90

Les producteurs ont du talent...

week-end Féria 2024


Chers clients

A l'occasion de LA Féria de Pentecôte 2024, nous vous informons 

que nous serons fermés au Restaurant Lou Mas Café jeudi 16 et vendredi 17 mai au soir

ainsi que du samedi 18 mai au mardi 22 mai Inclus.

Toue l' équipe se déplace au restaurant LISITA pendant cette période.