Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 6 juillet 2026
Caillette de veau et cochon de nos Garrigues braisée, crème de carottes des sables, jus de veau à la sarriette
Mardi 7 juillet 2026
Cannellonis farcis au chèvre frais et herbes fraîches, quenelle de caviar d'aubergine, sauce au poivre
Mercredi 8 juillet 2026
Poitrine de cochon confite au soja, risotto à la tomate, jus de viande, sauce teriyaki
Jeudi 9 juillet 2026
Pièce de boeuf grillée, pommes de terre au four et herbes de Provence, salade au curry, sauce béarnaise
Vendredi 10 juillet 2026
Poisson selon arrivage cuit à basse température, tian de légumes confits, crème de légumes braisés

A Partager

Brandade
10,00 €
pot de brande de morue Maison, huile d'olive au citron
Huitres de chez David Béssède
18,00 €
6 Huîtres du bassin de Thau, vinaigrette cébette soja

Entrees

Tartare de taureaux fraîcheur
17,90 €
haché au couteau, brunoise de concombre et melon Bio, concassé d'herbes fraîches, pickles d'oignons rouges, sauce tzatziki maison, pesto ail des ours
Tomate Ananas
17,90 €
coeur de tomate rôtie de chez Mr Audema, fromage de chèvre frais au basilic, huile verte, sauce au xérès et herbes fraîches
Soupe au pistou de Mamie Solange
17,90 €
mini cocos de chez Mr Bastide, légumes de saison en brunoise, moules, bouillon aux herbes et tomates, vermicelle


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Omble Chevalier
35,90 €
cuit côté peau, crème de courgettes jaunes, légumes du Mas des Agriculteurs, sauce vierge citronnée
Suprême de pintade farcie
29,90 €
aux champignons et oignons, purée de pommes de terre, légumes rôtis, jus de volaille à la sarriette

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf (élevage Gardois 180g)
35,90 €
pommes de terre Amandine rôties au beurre et herbes, crème de carottes au cumin, jus de boeuf au thym
Cochon de nos Garrigues de chez Mickaël Fabre
28,90 €
caviar d'aubergines et ses légumes, jus de cochon aux épices cajun

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Pavlova aux framboises
13,90 €
Meringue croquante, crème chantilly à la vanille, coulis de fruits rouges, écrasé de framboises au citron vert, sorbet framboise
Nougat glacé
14,90 €
aux prunes et fruits secs, biscuit moelleux au yaourt et pavot, crème mascarpone, tuile croustillante, sorbet abricot
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, figue, pistache, framboise, café, vanille, chocolat, réglisse) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

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Deux boules de glaces

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(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...