FERMETURE CONGES ANNUELS 2026

Chers clients,

Nous vous informons que le restaurant sera fermé du dimanche 9 août au dimanche 23 août 2026.

Réouverture lundi 24 août  au déjeuner.

Nous vous souhaitons un bel été.

La direction et son équipe



Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 20 juillet 2026
Risotto de riz de Camargue aux champignons de Paris, sauce émulsionnée au foie gras, jambon sec, herbes du jardin
Mardi 21 juillet 2026
Caillette de cochon de nos Garrigues maison, confite, polenta crémeuse aux olives noires, tombé de cébettes, jus de porc aux épices cajun
Mercredi 22 juillet 2026
Fricassée de suprême de pintade, embeurrée de lentilles vertes de Mr Bastide, légumes de saison rôtis, huile de citron
Jeudi 23 juillet 2026
Tende de tranche de bœuf du Mas des agriculteurs, panisse aux pois chiches façon frites, sauce béarnaise, salade
Vendredi 24 juillet 2026
Pennes aux moules du bassin de Thau de chez David Bessède, sauce aux coquillages et Noilly prat, épices Sétoises, quenelle de pistou

Entrees

Tartare de taureaux
17,90 €
sauce gribiche, salade de poivrons grillés au cumin, pois chiches aux épices
Gaspacho de tomates anciennes
17,90 €
glacé, quenelle de caviar d'aubergines, herbes du jardin
Aïoli de poulpes
17,90 €
pommes de terre en robe des champs, lamelles de courgettes au citron vert, huile verte


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Pavé de thon de Méditerranée
35,90 €
légumes sautés au sésame, sauce soja et teriyaki, mayonnaise au wasabi
Risotto de riz de Camargue
34,90 €
langoustines rôties, émulsion de crustacés, tomates cerises
Magret de canard
cuit à basse température, purée de pommes de terre, légumes du Mas, sauce gastrique

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf (élevage Gardois 180g)
35,90 €
pommes de terre Amandine rôties au beurre et herbes, crème de carottes au cumin, jus de boeuf au thym

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Pavlova aux prunes
13,90 €
Meringue croquante, crème mascarpone vanille, sorbet fruits rouges
Tarte aux pêches
13,90 €
crème prise à la fève de tonka, glace vanille, tuile croustillante
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, pistache, framboise, café, vanille, chocolat) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...