FERMETURE CONGES ANNUELS 2026

Chers clients,

Nous vous informons que le restaurant sera fermé du dimanche 9 août au dimanche 23 août 2026.

Réouverture lundi 24 août  au déjeuner.

Nous vous souhaitons un bel été.

La direction et son équipe



Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 3 août 2026
Wok de riz de Camargue, émincé de volaille, légumes façon thaï, sauce soja au gingembre
Mardi 4 août 2026
Fricassée de pintade, petits légumes du moment, quenelle de caviar d'aubergine
Mercredi 5 août 2026
Courgette farcie, purée de pommes de terre à la pulpe de tomate, sauce gribiche, légumes du Mas, jus de viande à la sarriette
Jeudi 6 août 2026
Pièce de viande grillée, purée de pommes de terre à la pulpe de tomate, sauce gribiche, légumes du Mas, jus de viande à la sarriette
Vendredi 7 août 2026
Poisson selon arrivage, purée de carottes aux épices, légumes rôtis, sauce émulsionnée aux crustacés

Entrees

Tartare de taureaux
17,90 €
sauce gribiche, salade de poivrons grillés au cumin, pois chiches aux épices
Gaspacho de tomates anciennes
17,90 €
glacé, quenelle de caviar d'aubergines, herbes du jardin
Aïoli de poulpes
17,90 €
pommes de terre en robe des champs, lamelles de courgettes au citron vert, huile verte


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Pavé de thon de Méditerranée
35,90 €
légumes sautés au sésame, sauce soja et teriyaki, mayonnaise au wasabi
Risotto de riz de Camargue
29,90 €
encornets snackés, émulsion de crustacés, tomates cerises
Magret de canard
cuit à basse température, purée de pommes de terre, légumes du Mas, sauce gastrique

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf (élevage Gardois 180g)
35,90 €
pommes de terre Amandine rôties au beurre et herbes, crème de carottes au cumin, jus de boeuf au thym

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Pavlova aux prunes
13,90 €
Meringue croquante, crème mascarpone vanille, sorbet fruits rouges
Tarte aux pêches
13,90 €
crème prise à la fève de tonka, glace vanille, tuile croustillante
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, pistache, framboise, café, vanille, chocolat) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...