Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 26 octobre 2026
Cochon de nos Garrigues grillé, wok de légumes du Mas des agriculteurs aux graines de sésame, jus de cochon aigre douce
Mardi 27 octobre 2026
Moussaka d'épaule d'agneau confite, caviar d'aubergines, jus d'agneau au basilic, sucrine caramélisée
Mercredi 28 octobre 2026
Effeuillée de brandade de morue, pommes paille, émulsion de crustacés
Jeudi 29 octobre 2026
Pièce de Bœuf grillée, gratin dauphinois, sauce béarnaise
Vendredi 30 octobre 2026
Poisson du marché cuit à basse température, crème de butternut aux éclats de noisettes, jus de volaille tranché aux herbes du jardin

Entrees

Crème de potimarron
17,90 €
Œuf parfait cuit 1 H, croûtons aux céréales, huile aux agrumes, chips de jambon, crème aux herbes
Pâté croûte Maison
17,90 €
à la volaille, foie gras de canard, pistaches, châtaignes, chutney d'abricots et oignons doux des Cévennes aux épices chimichurri
Tarte aux poulpes façon Tielle Sétoise
17,90 €
émulsion à la rouille, herbes du jardin


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Fricassée de volaille à la provençale
28,90 €
risotto de petit épeautre, légumes rôtis
Bourride aux noix de Saint Jacques
28,90 €
légumes du Mas des agriculteurs, sauce émulsionnée aux bardes de Saint-Jacques et épicés sétoises

Produits d Exception

Pièce de Boeuf (origine France 180g)
35,90 €
pommes de terre Grenaille sautées, crème de carottes aux épices cajun, sauce vigneronne
Tête de veau (origine France)
28,90 €
caramélisée à la plancha, légumes du Mas des Agriculteurs, purée de pommes de terre, jus de veau à la sarriette, sauce gribiche

Desserts

Assiette de 4 fromages région Occitanie
14,90 €
TarteTatin
13,90 €
aux pommes, sauce caramel à la fleur de sel, crème glacée vanille, chantilly maison
Blanc Manger
13,90 €
aux éclats de marron, crème Anglaise à la myrtille, tuile croustillante, crème glacée marron vanille
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, pistache, framboise, café, vanille, chocolat) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

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Deux boules de glaces

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(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...